FHF cultiva aproximadamente 90 hectáreas de tomate en la Ribera de Navarra con una producción anual estimada de 10.000.000 kgs.
Diferentes variedades destinadas, principalmente, a la elaboración de gazpacho y otros usos, como triturado o zumo de tomate. El tomate es un fruto muy apreciado en la industria alimentaria gracias a sus características únicas y su excelente rendimiento en la producción.
FHF trabaja dos líneas diferenciadas en función del destino final de la materia prima:
- Tomate frito: se sirve por palets
- Gazpacho: recogido a mano, se sirve por palets
Rico en nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas A, C y K, así como minerales como el potasio. Bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para una alimentación saludable. Además, contiene licopeno, un potente antioxidante con propiedades anticancerígenas y beneficios para la salud cardiovascular.
Gracias a su alto contenido de agua, el tomate contribuye a la hidratación del cuerpo. Sus antioxidantes y vitaminas también promueven una piel sana y pueden tener efectos anti-inflamatorios.
