FHF cultiva aproximadamente entre 160 y 200 hectáreas de brócoli en la Ribera de Navarra con una producción anual estimada de 3.000.000 kgs.
El brócoli está considerado como la superverdura o superalimento por la cantidad de nutrientes que aporta. Es una de las hortalizas más cultivadas en La Ribera de Navarra.
El enclave geográfico, unido a nuestra profesionalidad y experiencia, dan lugar a un producto de calidad superior.
Nuestro brócoli se caracteriza por su homogeneidad, grano compacto, textura firme, color uniforme, además de un sabor inigualable.
FHF trabaja dos líneas diferenciadas en función del mercado al que se dirige:
- Industria: pella o floreta/troceado
- Plaza: filmado, encajado con/sin hielo
El brócoli es una hortaliza con un gran valor nutritivo:
- Conocido como el “alimento medicina”, destaca por su gran riqueza en vitamina A, en forma de betacarotenos, vitamina C, fósforo, ácido fólico, hierro y potasio.
- Una de las hortalizas con mayor valor nutritivo en relación con el porcentaje de peso de producto comestible.
- En su composición es abundante el agua, lo que implica un aporte muy pequeño de calorías, que lo hace ser ideal para dietas de control de peso.
